回民阿娘買皮全黃-寧夏銀川
回民阿娘買皮全黃-寧夏銀川
寧夏銀川鼓樓上演光影秀 歡慶西夏陵申遺成功 當天，“我與世界遺產(chǎn)”主題宣講活動在此同步舉行。這場集宣講、光影秀、非遺體驗于一體的文化盛宴，吸引眾多市民參與，共同慶祝西夏陵成功列入《世界遺產(chǎn)名錄》，感受歷史文脈與現(xiàn)代文明的碰撞。
最近回民阿娘買皮全黃，
回民阿娘買皮全黃，這是一句非常有趣的口號，也是一道非常美味的小吃?；孛癜⒛镔I皮全黃是一道以牛皮為主要原料的小吃，主要流行于中國的西北地區(qū)，尤其是寧夏回族自治區(qū)。今天，我們就來一起學習一下如何制作這道美食。
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材料：
牛皮、黃瓜、白糖、醬油、花椒、大蔥、生姜、蒜、香油、鹽、辣椒面、料酒、醋、雞精。
步驟：
1.將牛皮清洗干凈，切成小塊，加入開水中焯水，去除血水和異味。
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2.將焯水后的牛皮放入鍋中，加入清水、大蔥、生姜、蒜、料酒，煮至牛皮變軟。
3.將煮好的牛皮撈出，晾涼后切成絲。
4.將黃瓜切成絲，加入鹽、醋、白糖，腌制10分鐘。
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5.將花椒炒香，加入醬油、辣椒面、雞精、香油，調(diào)成醬汁。
6.將牛皮絲和腌好的黃瓜絲混合，倒入醬汁中拌勻。
7.將拌好的牛皮絲放入碗中，撒上蔥花和花椒粉即可。
小貼士：
1.牛皮煮的時間不宜過長，否則會影響口感。
2.黃瓜腌制的時間也不宜過長，否則會影響口感。
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3.醬汁中的調(diào)料可以根據(jù)個人口味進行調(diào)整。
結(jié)語：
回民阿娘買皮全黃是一道非常美味的小吃，制作起來也非常簡單。希望大家能夠嘗試一下，品嘗到這道美食的美味。
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