贛州衛(wèi)校學生雞-AI平權(quán)
贛州衛(wèi)校學生雞-AI平權(quán)
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如果您想進一步了解贛州衛(wèi)校學生雞的相關(guān)知識,那么您來對地方了!以下是本文的詳細介紹。
贛州衛(wèi)校學生雞
贛州衛(wèi)校學生雞是贛州地區(qū)特色美食之一,以其獨特的制作工藝和口感而受到廣大食客的喜愛。本文將為您介紹贛州衛(wèi)校學生雞的制作步驟和特點,讓您更好地了解這道美味佳肴。
一、材料準備
制作贛州衛(wèi)校學生雞所需的材料有:
1. 雞腿肉:500克
2. 姜蒜末:適量
3. 料酒:適量
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4. 鹽:適量
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5. 雞精:適量
6. 生抽:適量
7. 蠔油:適量
8. 白胡椒粉:適量
9. 淀粉:適量
二、制作步驟
1. 將雞腿肉切塊,放入碗中加入適量的料酒,腌制15分鐘,使其去腥。
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2. 將腌制好的雞腿肉放入鍋中,加入足夠的水,大火煮沸后轉(zhuǎn)小火煮10分鐘,去除雞腿肉中的血水。
3. 撈出雞腿肉,用清水沖洗干凈,瀝干備用。
4. 在一個大碗中,將姜蒜末、鹽、雞精、生抽、蠔油、白胡椒粉、淀粉攪拌均勻,制成腌料。
5. 將腌料均勻涂抹在雞腿肉上,腌制15分鐘,使其入味。
6. 將腌制好的雞腿肉放入油鍋中炸至金黃色,撈出瀝干油份。
三、特點與小貼士
贛州衛(wèi)校學生雞的特點在于雞肉鮮嫩多汁,口感酥脆,香氣四溢。制作時需要注意以下幾點:
1. 雞腿肉的選取要新鮮,肉質(zhì)緊實。
2. 制作過程中,煮雞腿肉的時間不宜過長,以免影響口感。
3. 炸雞腿肉時,油溫要適中,過高會導致外焦內(nèi)生,過低則容易油膩。
四、小結(jié)
贛州衛(wèi)校學生雞是一道美味可口的特色菜品,其制作簡單,口感獨特,深受人們喜愛。通過本文的介紹,相信您已經(jīng)掌握了制作贛州衛(wèi)校學生雞的方法和要點。趕快動手嘗試制作一下,給您的家人和朋友帶來一份美味的驚喜吧!
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